蘑菇大杂烩的做法

1. 将杏鲍菇切片后撕成条（撕的比切的更加入味），金针菇切两段，短的话就不用切，视情况而定，香菇上部撕成片状，根部撕...

2. 蒜、葱切丝，取干红辣椒备用！

3. 锅热倒油，油温七成热时放入花椒，炸出香味后捞出，然后放出蒜、葱、豆瓣酱爆香。