回答你的问题,不用糖浆也能做无糖月饼,我的方法是这样的。500g的糯米粉,放上250g的粘米粉,两种米粉揉起来,揉成一个光滑的面团。
然后再准备豆沙馅儿,煮上红豆,然后把煮好的红豆压成泥。放下了白糖。
这样月饼皮和月饼馅儿的料就准备好啦,然后把你揉好的粘米粉。揉成一个光滑的小球。把豆沙馅儿包在里面,再揉成一个圆圆球。放在月饼模具里面,这样压出来就是一个完整的月饼。
回答你的问题,不用糖浆也能做无糖月饼,我的方法是这样的。500g的糯米粉,放上250g的粘米粉,两种米粉揉起来,揉成一个光滑的面团。
然后再准备豆沙馅儿,煮上红豆,然后把煮好的红豆压成泥。放下了白糖。
这样月饼皮和月饼馅儿的料就准备好啦,然后把你揉好的粘米粉。揉成一个光滑的小球。把豆沙馅儿包在里面,再揉成一个圆圆球。放在月饼模具里面,这样压出来就是一个完整的月饼。
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