滑溜鸡片老饭骨

食材

鸡胸肉 一块 、 青尖椒 1个 、 小米辣 1-2个 、 葱姜蒜 适量 、 玉米淀粉 1茶匙 、 生抽 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 胡椒粉 少许 、 生抽 一勺 、 蚝油 一勺

烹饪步骤

步骤1/7

鸡胸肉斜刀切片，放入生抽、料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀后，再放入少许食用油包浆；

步骤2/7

热锅凉油，放入鸡片和花椒粉翻炒至鸡片变色后盛出备用；

步骤3/7

锅中留少许底油，爆香葱姜蒜；

步骤4/7

放入提前焯过水的香菇和木耳翻炒；

步骤5/7

放入配菜青红椒；

步骤6/7

放入一勺生抽、一勺蚝油，要是感觉单的话就再放一点盐；

最后一步

放入鸡片大火翻炒均匀即可