白味活水兔的家常做法

白味活水兔的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 15:20:49

白味活水兔的家常做法

白味活水兔是一道很受欢迎的家常菜,经典做法如下:

所需材料:

- 兔肉 500克

- 青椒 2个

- 大葱 1根

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生粉 适量

- 油 适量

- 水淀粉 适量

步骤:

1. 将兔肉切成小块,加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和生粉搅拌均匀,腌渍半小时。

2. 青椒去蒂,洗净切成小块,大葱切段备用。

3. 热锅加油,放入腌制好的兔肉煸炒至变色,捞出备用。

4. 锅中继续加油,放入姜片蒜末炒香,加入青椒和大葱段炒匀。

5. 将煸炒好的兔肉再次加入锅中,加入适量的酱油和水淀粉,翻炒均匀至稍微焦黄。

6. 调味后加入清水,烧开后转小火,炖煮约20分钟左右。

7. 最后用水淀粉勾芡即可。

口感鲜嫩可口,香气四溢,是一道非常下饭的佳肴。

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