食材:菠菜,鸡蛋,面粉,玉米淀粉,胡椒粉,食盐,食用油。
制作步骤:
1、菠菜用盐水浸泡10分钟,清洗干净,沥干水分。烧一锅水,水开之后,放入菠菜焯水20秒,立马捞出。
2、菠菜过凉水后,控干水分,切成小段装在大一盘碗里,或盆子里。
3、加入两个鸡蛋,少量的食盐,胡椒粉,面粉,玉米淀粉一起搅拌均匀。
4、热锅热油,开中小火,倒入搅拌好的面糊,煎至凝固,确定上色之后再翻面。厚薄自己撑控。
5、翻面之后再煎至上色就可以了。
6、出锅之后,切掉四周,再切成小块装盘即可
食材:菠菜,鸡蛋,面粉,玉米淀粉,胡椒粉,食盐,食用油。
制作步骤:
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2、菠菜过凉水后,控干水分,切成小段装在大一盘碗里,或盆子里。
3、加入两个鸡蛋,少量的食盐,胡椒粉,面粉,玉米淀粉一起搅拌均匀。
4、热锅热油,开中小火,倒入搅拌好的面糊,煎至凝固,确定上色之后再翻面。厚薄自己撑控。
5、翻面之后再煎至上色就可以了。
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