炒米糖怎么酥

用料

大米 适量

白糖 个人口味

水 适量

炒米糖的做法

炒米：不添加任何材料用干锅倒入适量大米（等不及买来就直接用了，介意的可以淘完沥干水晾干，一定晾干不然容易糊），文小火慢慢炒至金黄盛出

熬糖稀：加入适量水（根据米的多少）水开加入糖（什么糖都行，我用的绵白糖化的比较快）糖和水的比例3:1这样熬的稠

米糖：把炒好的米倒入糖稀中充分搅拌，关火晾凉（表面两的时候就可以盛出）

糖霜一样的