连菜怎么保存

塑料薄膜真空包装贮存，称量定量防腐剂并溶解在一定量的水中，将洗过的莲藕放入溶液中60分钟。

取出并取出清水，将其放入厚度为0.08mm的聚乙烯袋中，然后装入真空包装机中。每袋莲藕1至5千克在室温下储存。2个月后，储存的莲藕颜色接近新鲜蛤蜊的颜色。在储存期间，只要袋子没有松动和泄漏，就不需要翻转和更换袋子。这种方法适用于超市和出口。如果与低温储存相结合，可以保持新鲜4至5个月。