五香茶叶蛋的腌制方法

食材清单

新鲜鸡蛋 10个 、 八角 5颗 、 桂皮 一块 、 花椒 3克 、 丁香 5颗 、 小茴 十克 、 香叶 5片 、 生姜 1块 、 葱 适量 、 茶叶 10克 、 生抽 半勺 、 老抽 半勺 、 冰糖 适量 、 盐 1勺

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋洗干净以后，冷水下锅煮8分钟。

步骤2

煮好捞出过冷水，这样容易脱壳。

步骤3

准备香料，葱姜和冰糖，茶叶放入砂锅。

步骤4

把鸡蛋在案板上敲一下，压一圈，方便入味

步骤5

煮10来分钟，然后浸泡腌制一晚，

步骤6

完成啦。