1.
1000克鸭子用50克盐焗鸡粉抹匀鸭身,然后用2勺老抽再次抹匀鸭身上色,用袋子装好放进冰箱腌制五个小时以上。
2.
电饭锅底放入10克姜片,2个葱结,放10ml油。
3.
把1000克鸭子放进锅里,将腌制鸭的2勺老抽倒进去,然后加入1勺生抽,两汤勺白酒。
4.
按煮饭键,中途翻一次面,为了上色均匀。
5.
捞出放凉
6.
砍成块码盘
7.
100克汁倒出炒锅中,加1勺蚝油
8.
煮粘稠的100克汁淋面,使鸭肉均匀地裹上100克酱汁。加10克香菜即可
1.
1000克鸭子用50克盐焗鸡粉抹匀鸭身,然后用2勺老抽再次抹匀鸭身上色,用袋子装好放进冰箱腌制五个小时以上。
2.
电饭锅底放入10克姜片,2个葱结,放10ml油。
3.
把1000克鸭子放进锅里,将腌制鸭的2勺老抽倒进去,然后加入1勺生抽,两汤勺白酒。
4.
按煮饭键,中途翻一次面,为了上色均匀。
5.
捞出放凉
6.
砍成块码盘
7.
100克汁倒出炒锅中,加1勺蚝油
8.
煮粘稠的100克汁淋面,使鸭肉均匀地裹上100克酱汁。加10克香菜即可
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