辣子羊肉做法

1.

准备煮熟的羊腿肉80克，切成薄片备用，准备洋葱100克，青椒50克，洗净切块备用，起锅加入菜籽油15克，放入干辣椒2克，花椒粒2克，葱末2克，姜末2克爆香，放入羊肉加料酒5克炒出香味，放入洋葱，青椒块加食盐2克，鸡粉2克翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备煮熟的羊腿肉300克，切成小块备用。起锅加入菜籽油10克烧热，当铺葱姜蒜末各2克爆香，放入羊肉块烹入料酒10克，炒出香味，加入辣椒粉5克，花椒粉2克，孜然粉2克，食盐1克，鸡粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

3.

准备煮熟的羊腿肉60克，切成薄片备用，准备青椒50克，清洗干净切小段备用。起锅放入菜籽油5克烧热，当铺干辣椒2克，花椒1克，葱姜蒜各2克，爆香，放入羊肉翻炒均匀，放入青椒段，加食盐2克，鸡粉1克，生抽2克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。