家卤牛肉正宗做法

家卤牛肉正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 01:37:31

家卤牛肉正宗做法

食材用料

牛肉2斤,鸡蛋6个,姜6片,八角2个,香叶5片,草果1个,料酒2汤匙,白糖3汤匙,酱油小半碗,老抽2汤匙,水1碗

做法步骤:

步骤 1

牛肉切成块状

步骤 2

牛肉用刀背敲打2分钟左右,用清水泡1小时去血水

步骤 3

牛肉焯水后加入姜片、八角、香叶、草果,再加入糖、酱油、料酒、老抽没过牛肉,鸡蛋煮熟后剥皮壳,加入牛肉锅内,小火焖约1个半或2小时

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