八宝菜里有黄瓜,萝卜,撇兰,藕,豆角,杏仁,核桃仁,花生米,红豆,等用黄酱和糖及酱油腌制而成。
最好吃的八宝菜要属中华老字号六必居的酱八宝。提起六必居的酱咸菜那可是老北京人的最爱,尤其是八宝菜又是六必居之最。不仅是北京人就是全国各地人只要来到北京都要给亲朋好友带去这一特产。
八宝菜里有黄瓜,萝卜,撇兰,藕,豆角,杏仁,核桃仁,花生米,红豆,等用黄酱和糖及酱油腌制而成。
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