手搓冰粉的做法步骤图 手搓冰粉怎么做好吃

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首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 21:44:51

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步骤 1称200克凉开水(纯净水)倒入5克石灰,用筷子搅拌均匀后静置备用。步骤 2称50克冰粉籽,装入纱布袋中,将纱布袋口收紧,捆好。然后放在盛好1750克水的容器里,反复搓揉,直至不吐浆为止。步骤 3然后将石灰水倒入搓揉好的冰粉中,搅拌均匀,放进冰箱冷藏半小时以上。注意,不要倒入石灰,只要澄清的石灰水。步骤 4我一般都是等一个小时左右才拿出来,就是这个样子。步骤 5舀起来是这样的,凝固成型后是像果冻一样的,不会掉,也不会水水的。步骤 6传统的冰粉一般是加红糖浆,需要提前一天用开水熬化红糖后放置,第二天糖浆就不是红糖水,而是浓稠的糖浆了。步骤 7依据个人口味酌量添加红糖,喜欢吃酸甜的可以加入酸角汁或者酸梅粉,酸酸甜甜的也是另外一种口感。

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