首先做馅饼的面要选择低筋面粉,而且面粉里要加一点点盐,和面的水要用凉水,和的面要相对软一点,然后在盆里醒上半小时左右再做剂子包成包子,然后用四个手指在有zhe的那面轻轻按成圆形,这样做出的馅饼即不会发粘也不会薄厚不匀。
首先做馅饼的面要选择低筋面粉,而且面粉里要加一点点盐,和面的水要用凉水,和的面要相对软一点,然后在盆里醒上半小时左右再做剂子包成包子,然后用四个手指在有zhe的那面轻轻按成圆形,这样做出的馅饼即不会发粘也不会薄厚不匀。
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