薏米炒过和不炒的区别

1、性味不同

一般没有经过大火的炒制，薏米性味稍微偏寒；经过用火炒制以后，性味会变得更加温和。

2、效果不同

没炒的可以更好地把水湿向下进行引导，从小便排出；炒过的利于健脾。