烤面筋酱料为啥不香

可能是酱料比例不对。

首先将大蒜切成蒜蓉，也可以用压蒜器压出，注意不能用刀拍，然后要按照大蒜和酱3:2的比例分开调制，多的一部分之后先进行下锅油炸，少的一部分再后期掺和进去，很多人不懂，统统直接下锅炸，吃起来味道自然不香就差了。