南瓜炒皮蛋怎么做好吃又简单

南瓜炒皮蛋怎么做好吃又简单

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 15:32:48

南瓜炒皮蛋怎么做好吃又简单

原料

小南瓜 (500克)

皮蛋 (180克)

盐 (10克)

生抽 (5克)

水 150克

蚝油 3克

味精 1克

老抽 1克

步骤1/3只鸡蛋打散,加一点盐,搅拌片刻。

步骤2/锅中放油,倒入蛋液,翻炒。

步骤3/锅中再下少许油,下小南瓜翻炒约1分钟,加一点盐。小南瓜很容易熟软,不要炒久了。

步骤4/再倒一点生抽增鲜提色,这时等把鸡蛋倒进去再一起炒。

步骤5/快速把炒好的鸡蛋倒入,翻拌均匀。

步骤6/装盘,可以吃啦。因为有生抽,鸡蛋含有谷氨酸钠,就不需要另外放鸡精了

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