怎样蒸麦饭好吃又松散

茼蒿叶300克

小麦面粉150克

青蒜适量

辅料：

调和油适量

花椒几粒

盐少许

做法：

1. 摘茼蒿叶，淘洗干净。

2. 茼蒿叶控干水份。

3. 拌均面粉，每个茼蒿叶上都均匀沾上薄薄一层面粉。

4. 蒸锅上火，水开后，放入拌好的茼蒿叶，把茼蒿叶撒开成薄薄的一层，不然容易“坨”在一起。

5. 大火蒸6-7分钟即可取出，抖散开。

6. 淋花椒油（热锅凉油，花椒炸焦后捞出，留花椒油）、少许盐、放青蒜碎