鹅蛋适合炒哪些菜

可以和韭菜一起炒，具体做法如下：

主料：韭菜200g、鹅蛋1个

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

步骤一：准备好食材

步骤二：韭菜洗净，切寸段，

步骤三：鹅蛋磕入大碗，加点料酒打匀，

步骤四：锅里油热，放入鹅蛋液煸炒熟，盛出，

步骤五：锅里油热，放入韭菜煸炒至发蔫，

步骤六：放入炒熟的鹅蛋，

步骤七：加点盐煸炒匀，

步骤八：加些胡椒粉，鸡精，煸炒匀即可盛出