四川正宗干锅大杂烩怎么做

食材清单

白菜300g、 土豆100g 、茶树菇适量 、肉200g、 火锅底料适量、 豆瓣酱 、 葱 、 姜 、 蒜

烹饪步骤

1：材料都切好备用。大杂烩其实就是什么都可以放的。自己喜欢什么就放。这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了。

2：葱姜蒜切好备用

3：锅里油烧热放入火锅底料。油要多点。

4：炒香后先放不容易炒熟的菜。

5：再放肉和蔬菜

6：炒熟就好了