长脚菇怎么炒才好吃

准备食材: 长脚菇250g，里脊肉100g，蒜末少许，姜末少许，生抽、蚝油、食盐、鸡精、料酒、淀粉、白糖适量

开始制作: 

1  长脚菇洗净，变成丝状。里脊肉切成薄片，加入食盐、料酒、淀粉抓拌均匀腌制15分钟。

2  起锅烧油，油温三成热，放入姜末，蒜末爆香，放入腌制好的肉片翻炒至变白色盛出一旁。锅中留底油，放入长脚菇炒至变软，再倒入肉片，加上生抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖大火快速翻匀即可出锅。