过年怎么蒸花糕

原料：牛奶一盒（200ml），大米（半碗多），白糖、干桂花适量（也可以不加白糖或者干桂花）

制作步骤：

1：将大米淘洗后用清水浸泡2个小时。

2：将水倒掉，再加入一盒牛奶（200ml）、少量白糖，搅拌均匀。

3：将搅拌好的大米和牛奶倒入料理机中，打磨成牛奶米浆。再将牛奶米浆通过滤网过滤到大碗里浆，再加些干桂花。

4：准备蛋糕模具或者家里的小碗，碗壁要提前刷上一层食用油防粘。然后将牛奶米浆倒入模具中。

5：火上坐蒸锅，放上牛奶米浆，水开上汽后蒸半小时关火，焖2分钟便可出锅。

6：稍放凉后，将牛奶米糕倒扣至盘中，可以用小刀切成小块；然后表面再淋些桂花酱、玫瑰花酱、蜂蜜等，吃起来香甜又软滑~