目前最常见的鲈鱼有海鲈鱼、大口鲈鱼、河鲈和松江鲈鱼。
海鲈鱼学名叫日本真鲈,分布于近海及河口海水淡水交汇处,主要分布在中国、朝鲜及日本的近岸浅海。
在我国沿海均有分布,喜欢栖息在河口,也可上溯江河淡水区,其中东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多,是我国重要的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。
海鲈鱼在海洋中分布较广,在太平洋水域和大西洋水域都有分布,其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地,美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼,还有英国的北海渔场和地中海等地。
大口黑鲈原产自北美,美国、加拿大和墨西哥都有分布,我国台湾省在上世纪70年代末从国外引进此鱼,并于1983年人工繁殖获得成功,同年引入广东省,广东省是大口黑鲈的主要养殖地,年产量占国内总产量的60%以上。
河鲈分布在欧亚大陆温带和寒带地区,在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域,在俄罗斯为非常重要的捕捞对象。
松江鲈鱼是近岸浅海鱼类,一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥,性成熟后,降河入海产卵,幼鱼回到淡水河川中生活,我国的黄、渤海和东海均有分布,是名贵的食用鱼类,属于国家二级水生野生保护动物,位列“中国四大淡水名鱼”之首,有“江南第一名鱼”的美称。