选地
应选用土层深松肥沃,排灌方便、阳光充足的园地种植,一般不宜连作,可实行水旱轮作。也就是种一年姜薯就要种一年水稻再才能再种姜薯。
深翻
地选好后,在冬季应先进行深翻或深耕50厘米~60厘米以上,使土壤充分晒白风化,利于姜薯生长。
施基肥
深翻后起畦前,每667平方米施基肥(以土杂肥为主)1000公斤以上,增加土壤有机肥含量。
起畦
种植前整成薯畦,畦幅包沟宽190厘米~200厘米,高35厘米~40厘米,畦面整平圆,挖深四环沟,方便排灌。
种植
栽培密度。每畦种二行,株距23厘米~25厘米。适时种植。春分前后较适宜种植,选晴好天气进行。先定穴,穴深5厘米~6厘米,每穴放一种薯块,切口向侧面,覆土。