蒸泥猛鱼最正宗的做法

用料

泥猛鱼 3条，榨菜500g，豆瓣酱 1汤匙，葱姜 适量，料酒 1汤匙

做法步骤

1、泥猛鱼宰清理干净后对半切开。榨菜切丝。

2、切点蒜瓣和姜片

3、砂锅中加入适量水，把蒜和姜倒入锅中

4、加入两勺黄豆酱

5、把鱼与榨菜倒入砂锅中

6、盖上锅盖，大火煮开后，小火煮十分钟

7、加入适量葱花即可