卤牛肉炖竹笋做法

1/6。 牛肉切块，冷水下锅，锅内放花椒，料酒，姜，葱段，煮熟。

2/6。 洗净，晾干。

3/6。 冷锅冷油，加佐料炒香，放笋子（笋子一定要泡）牛肉，干辣椒。

4/6。 放豆瓣，加生抽，老抽，加水（看心情）

5/6。 加水后放冰糖，大蒜片，小火煮一个多小时。