做法有很多,常见的有燕麦牛奶布丁,麦芽燕麦脆饼,草莓牛奶燕麦粥等。
一、燕麦牛奶布丁
材料:燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
步骤:
1、先取200克的鲜牛奶煮沸,倒入燕麦片中搅拌开。
2、将剩余鲜奶加轻微加热,把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中。
3、用打蛋器顺时针搅拌均匀,然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌。
4、把100克葡萄干全部放进去,在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。
材料:燕麦片100克、红糖25克、鸡蛋1个、麦芽糖2大匙、橄榄油30克、一小勺盐。
步骤:
1、把燕麦片,红糖,鸡蛋,麦芽糖,橄榄油都放入容器中加少量水搅拌均匀。
2、放置半小时,使混合后的面团更入味。
3、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊,两面都需煎烤。
三、草莓牛奶燕麦粥
材料:即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克(可用草莓酱代替)。
步骤:
1、将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓(草莓酱)。
2、搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可。
3、离火放凉,麦片完全软化后,就可以食用。