牡丹秋天有芽头正常吗

正常的。

牡丹有秋天发芽的，对第二年开花没有影响，温度是诱导牡丹秋季开花的重要因素。正常情况下，牡丹秋季应该落叶休眠，等待明年春季抽叶开花。但在适宜的自然条件下（包括适宜的温度、光照、空气湿度和降雨量等），萌动、展叶，部分会出现二次开花。