蛋炒饭炒多长时间

整个过程的时间，用急火大约是6分钟左右。

最经典的蛋炒饭是洋葱蛋炒饭！要求米饭做的干一点点，就是米做的硬一点，一粒一粒的。首先大火烧油爆炒洋葱，炒出香味。然后将鸡蛋液打碎快速倒入锅里继续爆炒，然后倒入准备好了的米饭快速爆炒，做到不粘锅为最好。此时倒入切碎的香葱点缀，洒适量盐炒均匀装配即可。