制作材料:主料:鸽蛋300克,金耳75克
调料:冰糖100克
(1).鸽蛋磕碗内,金耳入碗,倒入温水泡透,入清水中洗干净,捞起控去水;
(2).锅上火,倒入开水适量(约一大汤碗),下金耳烧沸片刻,放入冰糖化开,再倒入鸽蛋氽熟,起锅盛入汤碗即可。
制作材料:主料:鸽蛋300克,金耳75克
调料:冰糖100克
(1).鸽蛋磕碗内,金耳入碗,倒入温水泡透,入清水中洗干净,捞起控去水;
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