做月饼可以用什么代替咸鸭蛋

月饼如果没有咸鸭蛋，可以用咸鹅蛋来代替，里头的蛋黄也是很好的，首先把咸鹅蛋煮了以后，把它分为几半，然后再买它包着月饼馅里，还可以用咸鸡蛋来代替，用煮熟的咸鸡蛋蛋黄一分为二，再把它包着月饼馅儿，吃起来就和咸鸭蛋一样的味道了。