翅根的做法 酱鸡翅根怎么做好吃 酱鸡翅根的家常做法

用料

翅根 12个

红烧酱油（老抽） 几勺

冰糖 一小把10粒左右

加饭酒（料酒） 半碗

豆瓣酱 2大勺

花椒（不喜不放） 一小把

水 适量

酱香小鸡腿根的做法步骤

步骤 1

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新鲜或者完全化冻的鸡翅根热水焯过之后洗净。

步骤 2

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加饭酒或料酒、红烧酱油、冰糖、适量水末过鸡腿。

步骤 3

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豆瓣酱两勺加入，根据自己口味咸淡可以后期再适当调味

步骤 4

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加入花椒。

步骤 5

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大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟后开盖大火收汁。（收汁时别走开要蹲守，防止烧干）

步骤 6

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酱香十足，搭配面食或者米饭都好吃，下酒好菜????