山东蒸粘豆包的做法

山东蒸粘豆包的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 02:50:30

山东蒸粘豆包的做法

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食材都准备好了之后,先提前将所有的主要配料都用冷水浸泡一个晚上,浸泡在电饭煲内就可以了,半锅水,水的话,要浸没所有的食材。如果电饭煲有预约功能的话,使用预约功能,第二天的时候开始蒸煮,直接煮熟,水的话比平时做饭的水稍微多一点就行。红枣是不用浸泡的

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煮好后的杂粮趁热放入白糖,然后用搅拌器或者筷子搅拌,使用余温将白糖融化掉。搅拌的同时也可以让豆类都降温。

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红枣切称小颗粒备用,然后用大碗,装控干水的蒸好的豆子,让糯米粉均匀的包裹豆子,然后将红枣小颗粒放入,混合均匀。

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然后用手抓起一把混合后的混合物,手合起来,利用糯米粉的粘性,揉成球形。稍微捏紧一点防止散开。然后将豆豆团子放入剩下的糯米粉中滚一滚,沾水之后再滚一滚,重复几次,裹厚一

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做好的杂粮团子摆入蒸锅,底面刷上一点油,或者垫上粽叶也可。 冷水上锅,水开了之后20分钟关火,闷几分钟就可以出锅。

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