花甲鲍鱼鸡煲做法

用料

鸡腿 4

 只虾 半斤花甲 半斤鲍鱼 8只洋葱，蒜头，姜，小米辣，葱 适量生抽，蚝油，料酒，糖，盐 适量

步骤 1

鸡腿去骨，切小块，加生抽3勺，蚝油2勺，料酒1勺，黄豆酱1勺，糖盐少许。

步骤 2

洋葱半个切长条，大葱斜刀切成段，姜拍一下就好，小米辣切小。

步骤 3

热煲爆油把步骤二的材料炒出香味放入鸡肉，把鸡汤倒入小半碗，盖上沿锅盖边沿倒入两勺白酒煮8分钟放入虾和鲍鱼，煮2分钟放入花甲，花甲开口，放入葱花焖5分钟，就可以了。