火龙果蒸糕蓬松的秘诀

准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。

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准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。

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放入红糖，食用油，奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。

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面粉过筛以免混合的时候结块。

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用筷子将面粉搅拌均匀，筷子上的面糊滴入碗中的痕迹几秒钟就消失，这时面糊就做好了，盖上盖静置1小时左右.

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将蒸糕用的模具表面抹一层食用油防粘。

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将面糊倒进模具中。

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凉水下锅，开锅蒸30分钟，焖5分钟，广式马拉糕就做好了。

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将马拉糕从模具中拿出，切块，松软香绵的马拉糕就可以食用了。