西红柿排骨的家常做法

一、排骨剁成小一点的块，洗净控水备用（同时汤煲加水烧开）

二、葱切段、姜切片

三、排骨入冷水埚，加入白酒煮开焯水，锅大开后，从中间捞出排骨控水（从中间捞排骨可以减少杂质）

四、随后倒入汤煲内（汤煲内的水要是开的）

五、撇去表面的浮沫

六、加入几粒花椒和白胡椒粉去腥（不喜欢的可以去掉花椒）

七、加入几粒花椒和白胡椒粉去腥（不喜欢的可以去掉花椒）

八、番茄顶部划十字花刀泡入开水，剥去外皮

九、煲好的排骨带汤盛出一些，加入少许鸡粉调味（我炖的比较多，所以盛出一顿所需要的量）

十、倒入番茄煮开2分钟