大麦和小麦的区别是什么

1、茎秆不同，小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。

2、花朵不同，小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米。大麦的花序会短一些。