炸鼓眼鱼怎么做酥脆好吃窍门

鱼 适量

油 适量

面粉 适量

盐 适量

炸鼓眼鱼的做法

将鱼洗净，扣除内脏，撒入适量盐均匀腌制一小时

将鱼放在面粉里裹拌均匀，两面都沾上面粉

抖净鱼身上的多余面粉，放置在一边

油热后放鱼进锅炸，炸制呈金黄色就可以出锅了，控油片刻装盘

外酥里嫩