广式腊肠怎么炒才好吃

用料:腊肠 2节 ， 荷兰豆 350克 ， 蒜、姜 适量

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

步骤1

1、腊肠从冰箱拿出来的，用热水泡20分钟 2、豆子焯水： ①把豆子的边丝撕掉洗净，水开倒入豆子，放一勺盐、几滴油，焯水2分钟 ②捞起，直接用沥篮过冷水冲洗，沥干备用

步骤 2

1、腊肠洗净切斜刀

2、蒜切丁、姜切丝

步骤 3

热锅下少许油，腊肠有点肥，中小火煸炒下出些油后，放入姜丝爆香，再放蒜蓉爆香翻炒几秒

步骤 4

倒入荷兰豆，放适量盐、一勺耗油，中大火翻炒了一分多种就可以了。