香酥大油条配方

香酥大油条配方

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 17:09:29

香酥大油条配方

食材:1.面粉一斤

2.清水250克

3.盐6克

4.鸡蛋一个

5.小苏打3克

6.泡打粉8克

7.色拉油25克

步骤:1.先称一斤面粉备用,在取一盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打3克,泡打粉8克,色拉油25克,搅拌一下。

2.把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里,揉成光滑的面团。

3.再把和好的面团整理成长形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

4.冷藏好的面团直接移到案板上,擀开,用刀切成宽窄一样的长条。

5.再把两条摞起来,用筷子沾水再中间压一下。

6.最后起锅倒油,油温六成热,放入油条,炸至金黄色捞出控油即可食用

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