猪肉虾仁饺子馅怎么做

1.

准备好猪肉 200克，虾仁 110克，饺子皮 35张，小葱 3根，油30ml，姜 1片，盐10克，蚝油 1勺，五香粉5克，鸡精3克，花椒 20粒，大葱 2段，生抽1勺

2段大葱20粒花椒用50ml温水泡着备用。

2.

200克猪肉去皮切小片放入碎肉机，1片姜也加入一起打碎。

3.

肉打成肉泥，110克虾肉切大颗粒倒入，加入3根葱花，一勺生抽，一勺蚝油，10克盐，5克五香粉拌匀。

4.

2段大葱20克花椒水分3次加入，顺时针搅打肉馅。

5.

拌好的样子

6.

将5克肉馅包进饺子皮捏紧口子

7.

包好的饺子开水下锅，煮到浮起往里面加20ml水继续煮。

8.

煮到第二次浮起就可以了。

9.

捞出

10.

装盘开吃。