马来千层糕的做法

食材

元贞糖30克

面粉500克

水230克、酵母(干)5克

做法

1.面粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团,

2.发酵至两倍大,有好多气孔。

3.擀成大的面片(可以用压面机帮忙)。

4.分成几份相同的小面片,取一份抹油。

5.再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右。6.冷水上锅蒸28分钟。