猪肚要怎么样才能算是洗干净呢

猪肚洗到没有异味，没有粘液和污物才能算是洗干净了。洗猪肚的时候，先用清水冲洗，再将开水倒在猪肚上，刮出油后流水清洗即可。

接着猪肚上的一层膜用小刀刮去，抓一大盐在猪肚内外摩擦再进行清洗，用2匙生粉和少许油擦洗猪肚内外，静置5分钟，最后用清水冲干净就可以了。