鲜虾芝士小丸子做法

原料

虾 (500克)

芝士 (1片)

鸡蛋 (1个)

生菜 (1片)

淀粉 1汤匙

盐 1汤匙

料酒 1汤匙

姜末 1汤匙

黑胡椒 适量

方法/步骤

1/9

材料备齐。生菜洗干净。虾仁解冻

2/9

虾仁去壳，去虾线洗净

3/9

剁成虾泥备用

4/9

芝士片切条备用

5/9

将其他调味料加入虾蓉中，顺时针搅拌上劲

6/9

蒸烤箱启动纯蒸模式，100度预热

7/9

将虾肉分割成丸子大小的虾球，摆入盘中

8/9

放入烤箱中层。蒸10分钟即可

9/9

出炉趁热撒上芝士条让其融化