清蒸芝士虾丸的家常做法

用料

白萝卜半根 ，鲜虾200克，虾皮1把， 葱2根，黄酒2勺，生抽2勺，白糖半勺， 胡椒粉少许， 木薯粉半两

做法步骤：

1.适量白萝卜去皮擦丝，加盐腌制15分钟，挤掉水份。 鲜虾处理干净，切成粒。 虾皮洗净后，沥水。

 2.起油锅，将虾皮稍煸，依次下入虾仁粒、萝卜丝翻炒，

3.出锅前加入葱花拌匀，装盆。

4.再将适量木薯粉分次分量加入拌匀，捏成丸子。

5.放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右出锅