挑虾线并不是东北的方言,全国各地都是这么叫的,挑虾线的意思是把活的虾背后那根虾线给挑出来,是鲜虾的一种处理方式,因为虾线一般很脏,他就相当于虾的肠道,所以做之前必须把它清理干净,基本上,全国各地不管哪里在坐下之前都会进行这样的清理
挑虾线并不是东北的方言,全国各地都是这么叫的,挑虾线的意思是把活的虾背后那根虾线给挑出来,是鲜虾的一种处理方式,因为虾线一般很脏,他就相当于虾的肠道,所以做之前必须把它清理干净,基本上,全国各地不管哪里在坐下之前都会进行这样的清理
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