蓟州红果一般是在5-6月份就开始开花结果,到了8-10月份就逐渐成熟,到了10月份山楂基本上熟透了,就能收摘了,此时采摘下来的山楂口感很好,营养价值也比较高,所以喜欢吃山楂的话,可以在这个时间在市面上买,也可以直接去采摘园采摘。采摘时间的把握比较重要,虽然现在从7月份就有山楂上市,但是山楂采摘的时间太早,还没有完全的成熟,口感比较差,外观色泽也不好,还会影响到产量。
如果采摘的时间太晚,会导致里面的果肉变得绵软,不耐储存和运输。
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