糖醋荷包蛋正确做法

用料：鸡蛋3个 、 料酒 1汤匙 、 酱油 2汤匙 、 白糖 3汤匙 、 醋 4汤匙 、 水 5汤匙 、 盐 适量

做法：

1.先把所有调料混合成一碗汁备用。

2.煎锅少量油，小火，磕入鸡蛋

3.一面煎定型变色后，用铲子翻一面。同样定型变色即可铲出，里面的蛋黄不用煎熟。

4.锅里留底油，倒入事先调好的料汁，烧开

5.放入煎好的荷包蛋，小火煨半分钟左右。汤汁浓稠。即可出锅。