鹌鹑蛋剥壳小妙招

1.

鹌鹑蛋250克，洗净、待用。

2.

将鹌鹑蛋放于锅中，加水，和1.5克盐，用中火烧开，再调至小火煮5分钟。

3.

将鹌鹑蛋捞出，放大冷水中，泡一下，让蛋壳分离。

4.

用铲刀轻轻地在鹌鹑蛋上敲一下，让鹌鹑蛋的壳裂开。

5.

经过以上方法处理后，鹌鹑蛋会变得非常好剥！