方法/步骤
1/4分步阅读
可以通过竹筷子来判断,一二成油温的时候,锅面没有任何反应,放入筷子,会发现竹筷表面没有任何变化
2/4
当油温达到三四成热的时候,锅面开始有少量泡沫出现,放入竹筷子在锅中,依然没有变化
3/4
当油温达到五六成热的时候,锅面开始出现少量油烟,放入竹筷子,会发现筷子周边有小气泡出现
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当油温达到七八成时候,锅面有明显的青烟,插入竹筷子,会发现筷子周边气泡很多,会有声响
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可以通过竹筷子来判断,一二成油温的时候,锅面没有任何反应,放入筷子,会发现竹筷表面没有任何变化
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当油温达到三四成热的时候,锅面开始有少量泡沫出现,放入竹筷子在锅中,依然没有变化
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当油温达到五六成热的时候,锅面开始出现少量油烟,放入竹筷子,会发现筷子周边有小气泡出现
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